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giftigeblonde

~ Hier wird mit Leidenschaft gekocht!

giftigeblonde

Tagesarchiv 23. November 2014

Sonntag gibts was Süßes: Mandarinencreme

23 Sonntag Nov 2014

Posted by giftigeblonde in Essen&Trinken

≈ 44 Kommentare

Schlagwörter

Dessert, Mandarinen, Mandarinencreme, Rezept, Schlagobers, selbstgemacht, Vanilleschote

Die ersten Mandarinen, die ich dieses Jahr in meinen Einkaufswagen wandern ließ, waren zwar optische Schönheiten, das Innenleben hat uns aber nicht besonders geschmeckt, nicht süß, nicht sauer, eine zwar sehr saftig aber ansonsten fade Angelegenheit.

Also habe ich sie umgebaut zu einer Mandarinencreme, und die war sehr gut!

Rezept für zwei Dessertportionen Mandarinencreme
350 ml Mandarinensaft
2 Esslöffel Zucker,
ein Spritzer Zitronensaft
1 Vanilleschote im Ganzen
ca. 200 ml Schlagobers

Den Mandarinensaft mit dem Zucker und der Vanilleschote aufkochen und bis auf ca. 60 ml einreduzieren lassen.
Vanilleschote rausfischen.

Die Mandarinenreduktion etwas auskühlen lassen und mit dem flüssigen Schlagobers kräftig aufschlagen, die Masse in Dessertschüsserln geben und 2 Stunden kalt stellen.

Eine fruchtiges Dessert, dass ziemlich schnell gemacht ist, bis auf die Kühlzeit.

Man kann sie auch im warmen Zustand verspeisen, zb. in dem man Palatschinken damit füllt 🙂

Ich wünsch euch einen schönen Sonntag!

Mandarinen Creme

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Sonntäglicher Ohrwurm vom 23. November: Elvis-If everyday was like christmas

23 Sonntag Nov 2014

Posted by giftigeblonde in Dies und Das

≈ 11 Kommentare

Schlagwörter

christmas, Elvis, Elvis Presley, Ohrwurm, Weihnachten

Ich weiß, ein bisschen früh, aber in ein paar Wochen kommt das Christkind ja wieder und wenn es sonst auch noch recht wenig weihnachtlich hier ist bei mir am Blog, gibt’s ab diesem Sonntag bis zum Sonntag vor Weihnachten hier weihnachtliche Ohrwürmer.

Heute einer von Elvis Presley, kann gut sein, dass die nächsten auch von ihm sind,..so sind Fans, treu ergeben, oder?

Ich mag dieses Lied total gerne und könnte das auch den Rest vom Jahr hören.

In diesem Sinne einen schönen Sonntag, vielleicht backt ihr ja Kekse?

Genuss in rot weiß rot

Genuss in Rot Weiß Rot

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