Gekocht wurde heute auch wieder!

Schlagwörter

Erdäpfelpürree, Essen, Geselchtes, Karotten, Kochen, Rezept, Schopfbraten, Seelenessen

Allgemeine Unlust, sogar zum Kochen hatte mich gepackt.
Aber für heute hatte ich meine Freundin zum Mittag essen eingeladen und da blieb mir nix übrig, als meine Unlust zu überwinden.

Rezepte gibt’s hiefür nicht, aber Bilder habe ich:

Geselchte Suppe mit Rollgerstl und Karotten

Geselchtes (Schopfbraten), flauschiges Erdäpfelpürree
Erdäpfelpürree ist auch wieder so ein Seelenessen, das könnt ich eigentlich täglich essen, mach ich für diesen Umstand viel zu selten.

Uns hats geschmeckt!

Was gabs bei euch heute?

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Ameisen im Kuchen! Und das schmeckt!

Schlagwörter

Ameisen, Ameisengugelhupf, Backen, Essen, Gugelhupf, Kochen, Kuchen, Rezept, selbstgebacken

Friederike hat vor ein paar Wochen einen Ameisenkuchen verbloggt.
Und ich erinnerte mich dass wir den früher auch öfter gemacht habe, als die Mädels noch kleiner waren.

Das Rezept ist ganz ähnlich, mit ein paar kleinen Abweichungen:

Zutaten für eine Gugelhupfform:
5 Eier
240 g glattes Mehl
250 g Butter
200 g Zucker
Vanillezucker, selbstgemacht
1/2 Packerl Backpulver (hier Alnatura Weinsteinbackpulver)
50 g Schokoladenstreusel

Die Butter mit den Dottern und dem Zucker sehr schaumig rühren, das Mehl mit dem Backpulver vermischen und unterrühren.

Die 5 Eiklar schlagen und vorsichtig unter die Dottermasse heben.
Sollte das zu fest sein, mit etwas Milch weicher machen, war bei mir nicht notwendig ich hab Riesen-Bauern Eier.
Ganz zum Schluß die Schokoladenstreusel unterrühren, bei 170° Ober-Unterhitze ca. 1h 20 Minuten backen.
Die Backzeit kann wie immer variieren, je nach Backofen.

Sieht doch aus wie wenn da Ameisen im Kuchen wären oder?