11 Montag Nov 2013
Posted in Dies und Das, Reisen
Daniela schlägt nochmal bei ihren Urlaubsfotos und Eindrücken nach.
Da wir ja ganz in der Nähe waren und uns auch getroffen haben in Zadar, dachte ich, ich geh auch nochmal in die Fotos des besten Ehemanns und mache auch einen „Urlaubsnachschlag“.
Vielleicht hat ja jemand außer mir noch ein paar Sonnenfotos nötig?
Glück ist, wenn man in solchen Fotos „kramen“ kann und sich sofort wieder in die Situation zurückversetzen.
11 Montag Nov 2013
Posted in Essen&Trinken
Schlagwörter
Essen, geräuchert, Kochen, Lachs, Nudeln, Pasta, Rezept, Sauerrahm, Schlagobers, Wildlachs
_Für zwei:
150 g geräucherten Wild-Lachs
1 kleine Zwiebel, klein gehackt
1 Knobizehe, klein gehackt
etwas Olivenöl
Restbestände Kräuter aus dem Garten
2 Esslöffel Sauerrahm, 1 Esslöffel Schlagobers
Nudeln nach Bedarf
Zwiebel und Knobi im Olivenöl anschwitzen, ohne dass das Farbe nimmt, ist mir nicht gelungen, wie man am Foto sieht tztz.
Die Zwiebel und der Knobi sollten schon weich sein, wenn man den zerkleinerten Lachs und die Kräuter dazugibt.
kurz mit diesem durchschmoren, Schlagobers und Sauerrahm verrühren, druntermischen und sofort mit den gekochten Nudeln servieren.
Schnell gemacht, schmeckt köstlich und zählt hier auch zum Seelenessen 🙂
giftigeblonde 