Wir Staatskünstler-Politiksatire aus Österreich

Schlagwörter

Burg Perchtoldsdorf, Kabarett, Politische Satire, Politisches Kabarett, Wir Staatskünstler

Dieser Beitrag hätte gut zum Nationalfeiertag am 26. Oktober gepasst, allerdings war unser Besuch erst heute.

Wir Staatskünstler, bestehend aus den Kabarettisten Thomas Maurer, Robert Palfrader und Florian Scheuba haben uns einen satirischen, zynischen Blick in unser Österreich werfen lassen.
Vor nichts wird halt gemacht, nur hämisch sollte man nicht sein,..grins.
Aktuelle politische Geschehen werden aufgearbeitet, bei dem von uns gesehenen Programm gings hauptsächlich um die diesjährigen Nationalratswahlen im September.
Vor keiner Partei wird haltgemacht, nicht vor den aktuellen Akteuren dieser, und auch nicht vor ehemaligen Politikern unseres Landes.

Leider sind die Fotos die ich gemacht habe, ganz, ganz schrecklich, die erspare ich euch dieses Mal.
Und natürlich kann ich euch das Programm nicht zeigen, aber auf YouTube gibt’s Nettes, eines hab ich mitgebracht:

Es gibt noch mehr, falls es wen interessiert.

Im Burgtheater gibt’s am am 3. Dezember einen Jahresrückblick.
Würde ja gern hingehen, mal sehen, vielleicht tun wir das auch 🙂

Die heutige Veranstaltung fand wieder in der Burg Perchtoldsdorf statt, wo wir letzte Woche auch schon Monti Beton und Hansi K. besucht haben.

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Hühnerfilets in fruchtiger Tomaten-Paprika-Sauce und nochmal Graupen

Schlagwörter

Beilage, Essen, Graupen, Hühnerfilet, Kochen, Paprika, Paradeiser, Rahm, Rezepte, scharf

Gestern habe ich gleich mehr von den Graupen

gekocht, bin ja eine vorausschauende Person und ich liebe die sooo! (Nur ich, eh klar)

Die Sauce hab ich so gemacht:
6 rote längliche Paprika
5 Filets von getrockneten in Öl eingelegten Tomaten
4 frische Cocktailtomaten
ein paar Knobizehen
2 große Zwiebel
ungarische scharfe Paprikapaste
3 Esslöffel Rahm
Olivenöl (ich hab das genommen, wo die Tomaten eingelegt waren)
Salz, Pfeffer nach Bedarf
1/8 l trockenen Weißwein, hier war das ein Grüner Veltliner

Die Zwiebel und alles Gemüse würfeln und in Olivenöl anbraten, mit dem Weißwein aufgießen, und weich dünsten.
Die restlichen Zutaten, außer dem Knoblauch dazugeben und mit dem Mixstab pürrieren.
Knoblauchzehen reinpressen und nochmal abschmecken.

Die Hühnerfilets habe ich gesalzen, gepfeffert und mit Paprika bestäubt und auf beiden Seiten scharf angebraten.
Und diese dann in der fertigen Sauce gar ziehen lassen.

Dazu passt Salat.
Wer wie meine liebe Familie keine Graupen mag, der nimmt Nudeln oder Reis 🙂

Und, das Essen gehört wieder mal in die Kategorie: sieht schrecklich aus, schmeckt aber köstlich.

Kräuter, Kräuter, Kräuter

Schlagwörter

Essen, Gewürze, homemade, Kochen, Kochgöttin, Kräuter, Kräuteressig, Kräutersalz, Rezept, Salbeibutter

Donnerstag abend war ich zu einem grandiosen Menü eingeladen, bei meiner Kochgöttin und war damit:

Zum Abschluß durfte ich noch das Kräuterbeet, plündern,..naja nein wir haben nicht alles mitgenommen, Gier ist nicht mein zweiter Name.

Auf jeden Fall hatte ich heute zur Verarbeitung hier:
Salbei, Pimpernelle, Zitronenverbene, maa und noch viele andere die ich auf alle Fälle gemeinsam mit den Restbeständen aus dem eigenen Kräuter“garten“ und den restlichen Chilischoten aus dem Topf zu diesem Kräutersalz und diesem Kräuteressig verarbeitet habe.
Das Salz ist Meersalz von der Insel Pag in Kroatien, der Essig ist ein ganz normaler ohne Schnickschnack, der hat jetzt aber Kräuter drinnen.
Der Essig ist auch aus Kroatien, den kaufe ich immer da ein, weil ich ja auch im Urlaub koche, und so passte das ganz gut, dass das eben ein ganz gewöhnlicher war.

Das Salz riecht schon jetzt total verführerisch, der Essig darf noch ein bisschen vor sich hinziehen, bevor er „fertig“ ist.

Außerdem habe ich noch Salbeibutter hergestellt, wo gleich das Kräutersalz zum Einsatz kam.
Das habe ich euch am Feiertag beim Mittagessen schon gezeigt.