Schwammerl (Pilze)-Segen

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Baumschwammerl, Essen, Knoblauchsauce, Kochen, panierte Parasole, Parasol, Parasole, Pilze, Rezept, Salat, Schwammerl, Schwammerl suchen, Wald

Heute nachmittag, gerade hatte es leicht zu regnen begonnen, haben meine Tochter und ich beschlossen, es ist die richtige Zeit um auf Schwammerlsuche zu gehen.
Ich befürchtete zwar, dass wir nicht mal einen Pilz finden würden, einfach weil es überall heißt, es sei kein Schwammerljahr dieses Jahr.

Nach einem 15 minütigem Bergmarsch (ächz) in den Wald, stolperten wir quasi schon über die ersten Schwammerl:

Und dann gings echt Schlag auf Schlag, binnen 20 oder 30 Minuten hatten wir ca. 2.5 kg der herrlichen Parasole zusammengetragen.

Nicht nur essbare Parasole fanden wir, sondern noch ein paar andere Schwammerl, und den Wald hab ich auch fotografiert.

Mehr Fotos gibt’s noch in meinem Flickr Album. Dies ist auch für nicht angemeldete Personen anzusehen, da öffentlich.

Kind hat paniert, ich hab Salat und Knoblauchsauce gemacht, und dann haben wir uns über unser Festmahl gestürzt:

Es war köstlich, soo ein frisches Schwammerlgericht kriegt man ja sonst selten, wenn man nicht gerade soviel Glück hat wie meine Tochter und ich.

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Suchwörter die 10.-Alltagskomik

Weiter geht’s mit den Suchwörtern die hier zum Blog führen.
Da sind so richtig Sommerliche dabei grins.

giftiges blond
Jaaa da biste hier richtig!

Frühstück mit einer Fremden
Hm, warum das denn? ein blind Date Frühstück? Kann gefährlich sein, so früh am Morgen lach!

Gemüse grillen im backofen gesund
JA

SAlat käfer giftig
Ihhh, was ist denn das für ein Käfer?

Kichererbsen baum
Nein das ist kein Baum, das ist ein Büschchen

Blonder Mann sitzt im Cafe
Also sollte er doch nicht blond sein, setz ich mich dazu gggg

happy birthday mit roter Katze!
DAS ist eine gute Idee!

blond heiß und süß
Nee gibt’s hier nicht, sorry

giftiger früchtetee
Gibt’s das? Wie gut das ich Espresso bevorzuge.

giftigeblonde.wordpress.com
Na da wußte ja jemand eh ganz genau was er gesucht hat 🙂

Aubergine zum zweiten mal backen, ist das giftig?
Glaube ich nicht!

unsere Katze hat einen Wackelbauch
gggggg, den hat unser Bärli auch, aber ich glaube nicht dass er ein Problem damit hat.

Ist Kroatien wirklich schön?
Ist ja alles Geschmackssache, aber ja, es ist wunderschön!

Das wars mal wieder, ich hoffe dass ich auch am 31. Oktober ein paar Suchwörter präsentieren kann.

Kroatien: Blümchen, Blüten, Bäume und Tiere die meinen Weg gekreuzt haben

Wir sind immer wieder fasziniert von der Pflanzenvielfalt und den lieben Tierchens die man in Kroatien so findet.

Einige Bilder werdet ihr schon kennen, andere findet ihr noch in meinem Album auf flickr.

Sonntagsfisch mit Allerlei dazu

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Erdäpfelsalat mal anders, Essen, Karotten, Kochen, Kraut-Karotten-Gurkensalat, Möhren, Rezept, Seehecht, Wildlachsfilet

Heute ist wieder so ein Tag,…
1 Mann und 1 Kind daheim, die partout nicht das essen wollen, das ich mir so schön vorstelle…also hieß es mal wieder zweimal kochen, bzw. Abänderungen mit möglichst wenig Aufwand (ja ich hatte wenig Zeit und auch nicht allzuviel Lust).

Das sind nur gekochte Erdäpfel, etwas geschnittener Knobi, Olivenöl, etwas Zitronensaft, gehäckselte Kräuter, und mein kroatisches Lieblingssalatgewürz.
Das von Sonnentor hab ich übrigens dieser Tage entsorgt, war nur mehr ein Restchen, aber das hat uns allen nicht besonders geschmeckt, einfach nur fad war das, und wir mögens gerne würzig.

Der beste Ehemann und die Tochter bekamen Kraut-Karotten-Gurkensalat, nur mit Knobi, Essig und Öl, und ein bisschen Salz dran.
War auch lecker!

Dieses Gemüse war soo köstlich, gut dass ich dieses Mal mit Kopf und Hirn gekocht habe, und daher weiß was drinnen war:
1 große Karotte
1/2 Zucchini, 4 Champignons, 1 Scheibe von einem Hokkaido, eine halbe Zwiebel, 1 daumengroßes Stück frischer Ingwer und ca. 100 g grob geraffeltes Kraut. Erdnussöl. Asiatische Fischsauce.
Alles Gemüse bis auf das Kraut in grobe Würfel schneiden, dann aber alles gemeinsam im Erdnussöl sanft braten lassen, Fischsauce nach Geschmack dazu und servieren.
Sooo köstlich.
Der Fisch war einfacher Seehecht, aus der Tiefkühltruhe, hab ihn in selbstgemachter Kräuterbutter gebraten. (Zitrone war trotzdem dran natürlich).

Meine Familie hat fast denselben Fisch bekommen, zusätzlich noch ein Wildlachsfilet (DAS ist der Teller meines Mannes ggg) Kindes war ähnlich wie meiner, mit weniger drauf.
Die Fisolen (Grüne Bohnen) waren noch aus dem Garten, ein paar sind noch dran, das wird nochmal so eine kleine Portion geben, die hab in Salzwasser gekocht, danach mit einer Zwiebel und Kräuterbutter noch kurz durchgebraten.

Zeitaufwand war nicht so groß, Gott sei Dank,..

Aber es hat alles ausgesprochen gut geschmeckt.
Was wir zum Kaffee kriegen, wisst ihr eh oder?

Ohrwurm am 29. September – Elvis Presley, Die Nachmacher

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Cover Versionen Elvis Songs, Elvis Presley, Ohrwurm, Sonntag

Beim Stöbern in YouTube bin ich auf einige Cover Versionen von Elvis Songs gestoßen, die ich mal gar nicht soo schlecht finde.
Natürlich kommt niemand jemals an Elvis ran, aber anhören kann man die schon mal.

I’ve Lost You – D.R. Storm
den finde ich jetzt nicht so übel, gefällt mir gut, stimmlich.

Mein Lieblingslied des Kings

Shawn Klush – The Wonder of You
Hm, das geht sicher auch besser,..

Hounddog – Joseph Hall
Nicht schlecht 😉 Zumindest beweglich ist der junge Mann grins.

Und hier noch was professionelleres:

Wet Wet Wet – It’s Now Or Never
Von Ähnlichkeit mit Elvis weit entfernt, aber gut gemacht 🙂

Tony Roi – let it be me ( ab min 3.30 singt der dann auch endlich mal)
Stimmlich gut, wobei ich den einen Kommentar wiedermal nicht nachvollziehen kann, dass beim Augenschließen man glaubt Elvis singt.

Wayne Fontaine – When My Blue Moon Turns To Gold Again
Zumindest eine Augenweide 😉

It Hurts Me- Ben Portsmouth
Gefällt mir nicht so gut, die Stimme ist auch anders

Sivle Nora-Blue Christmas
So könnte Elvis heute klingen, oder?

Jon Cotner – I Believe
Auch ähnlich, aber doch ganz anders.

Zum Abschluß der King himself:

Elvis Presley – I can’t stop loving you

Gefallen euch die Songs so gecovert?
Kennt ihr bessere?

Sonntagskuchen vom 29.9. schon am Samstag :-)

Morgen findet zwar keine Wanderung statt, aber wahrscheinlich bin ich trotzdem nicht daheim, deshalb musste ich heute schon den Sonntagskuchen backen.

Unser Zwetsckenbaum ist so gut wie leer, wenn ich Glück habe, kann ich nocheinmal Kuchen backen, aber da muss ich mich beeilen.

Wie man sieht sind die Früchte schon sehr, sehr reif, teilweise schon schrumplig, was dem Geschmack aber keinen Abbruch tut.

Brombeeren und Himbeeren habe ich von einer lieben Seele geschenkt bekommen, die durften sich mit den Zwetschken den Platz auf dem Teig teilen.

Streusel drüber und ab in den Backofen!

Schmeckt lecker, und dieses Mal hab ich sogar Schlagobers gekauft 🙂

Rezept

Die Giftige in den Weinbergen in Pfaffstätten

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Bauernbrot, Blüten, Blunze, Kren, Most und Sturm, Pfaffstätten, Weinberge, Weintrauben

Vormittags waren wir fleißig, der beste Ehemann und ich und nachdem unsere für morgen geplante Tour zum Schneeberg ins Wasser fällt, aufgrund der Wetterlage (-1 Grad und Schneegraupel möglich tztz am Berg), haben wir uns heute mit einer (klitze)kleinen Wanderung durch die Weinberge Pfaffstättens getröstet.

Einen fabelhaften Ausblick hat man da.

Ein paar blühende Pflanzen gibt’s auch noch.

Aber bei diesem Weinlaub merkt man, der Herbst ist da.

Die sind sogar für Trockenbeerenauslesen zu trocken, fürchte ich;-)

Hübsch oder?

Ausrangierte Weinstöcke auf einem Haufen gelagert.

Eine tolle Farbe, die stach richtig ab in dem ganzen Grün und braun und Blau.

Zur Stärkung für den Rückweg genehmigten wir uns Sturm, mein Mann Traubenmost und gemeinsam das klitzekleine Bauernbrötchen mit Senf, Blunze (Blutwurst) und Kren.

Wetter war leider auch da nicht besonders, hin und wieder schien die Sonne, ansonsten bedeckter Himmel.
Was niemanden störte es war ziemlich viel Wander-und Radfahrbetrieb auf den dafür vorgesehenen Wegen zu beobachten.

Schnitzelwirt „Stuchser Hendlstall“

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Gasthaus. Burgenland, Restaurant, Schnitzel, Stixneusiedl, Stuchser Hendlstall

Vor einigen Monaten, im März, und im Juni ein update, habe ich schon mal über unser Lieblingswirtshaus für Schnitzel geschrieben.

Diese Woche habe ich ja schon einmal über tolle Schnitzel geschrieben, aber über gutes Essen kann ich sowieso mehrmals täglich bloggen reden.

Gestern abend sind wir zuuuufälllig auf die Idee gekommen noch Schnitzel essen zu müssen. Und wir waren in der Gegend.

Ich hab einfach mal die Fotos mitgebracht:

Des Mannes gefülltes Bauernschnitzel,..einfach nur lecker!
Schweineschnitzel gefüllt mit Speck, Käse und Chilis, und das gibt’s in drei Schärfegraden,…2 kann man gerade noch essen, die drei ist selbst mir schärfeliebender Frau zuviel.

Ich bin ja genügsamer als mein Mann und hab mir ein „Kinderschnitzel“ bestellt.
Surschnitzel,…seufz

Was soll ich sagen, der Heidinger ist wirklich gut bei den Schnitzeln, aber daheim bin ich bei der Familie Bauer mit ihren Köstlichkeiten.

Restlmarmelade Zwetschke-Nektarine-Apfel

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Essen, Kochen, Marmelade selbst gemacht, Obst, Rezept, Zwetschke-Nektarine-Apfel Marmelade

Ein paar Zwetschken, eine einsame Nektarine und ein ebenfalls vereinsamter Apfel in der Obstschale haben mich traurig angeschaut.

Das sieht doch gleich viel schöner aus als so einsame Obststücke!

Schmeckt sehr fruchtig, fast ein bissl zu süß, da die Zwetschken schon ordentlich zuckrig waren.
Vergessen habe ich eine Zimtrinde mitzuköcheln, das hätte noch gut dazu gepasst.

Außerordentlicher Ohrwurm vom 27. September, Stand by me

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Ben E. King, Hits, Legenden, Musik, Ohrwurm, Stand by me, the Drifters

Morgen feiert der amerikanische Sänger Ben E. King seinen 75. Geburtstag.

Darüber hat heute unser Radiosender informiert.

Den heutigen Ohrwurm widme ich seinem größten Hit aus dem Jahre 1961:

Ben E. King – Stand by me

Für mich DIE beste Version.

Es gibt unzählige Künstler die diesen Song nachgesungen haben.

Einige davon hab ich mitgebracht:

Adriano Celentano

John Lennon

Otis Redding

Seal

The Fugees (eine geniale Version, finde ich)

Enrique Iglesias

und die großartige Tina Turner:

Es gibt noch viele weitere, und alle auf ihre Art schön!

Aja eine noch, the Drifters 😉

Schönen Freitag Abend wünsche ich Euch!